Trứng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Tuy nhiên theo khuyến cáo của các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa khu vực Đông Triều, những người bị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gan, sỏi mật, tiêu chảy, sốt… thì việc ăn trứng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, cụ thể:

Người bị mắc bệnh tim mạch

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học Western (Canada) cho thấy rằng, ăn 3 quả trứng một tuần có thể làm các mảng bám ở thành động mạch dày lên làm thu hẹp không gian bên trong động mạch, gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Người bị bệnh tiểu đường

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3, là nguồn cung cấp vitamin, protein và nhiều dưỡng chất khác có lợi sức khỏe nhưng chúng cũng chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Đây là những “thủ phạm” có thể gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo các chuyên gia dinh dưỡng những người có bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trứng.

Người bị bệnh gan

Trứng vịt và lòng đỏ trứng gà là thực phẩm có chứa hàm lượng mỡ và cholesterol cao. Nếu ăn nhiều trứng sẽ không có lợi cho việc khôi phục chức năng của gan. Những người viêm gan và gan nhiễm mỡ cũng nên hạn chế ăn trứng.

Người bị sỏi mật

Trứng là thức ăn có hàm lượng đạm rất cao, trong khi đó, do sự kích thích của viên sỏi lâu ngày trong túi mật, chức năng co bóp của túi mật của người bệnh sẽ yếu dần, nếu người bệnh dùng thức ăn có hàm lượng đạm như trứng gà, đường ruột sẽ tiết nhiều chất làm co bóp túi mật, khiến túi mật vốn đã bị bệnh phải làm việc quá tải, từ đó sinh ra các triệu chứng lâm sàng như: gây đau đớn, nôn mửa…

Người bị tiêu chảy

Nhiều người cho rằng khi bị tiêu chảy, người bệnh sẽ mất nước và chất dinh dưỡng nên cần bồi bổ cơ thể bằng cách ăn nhiều trứng, nhất là trứng gà. Tuy nhiên khi bị tiêu chảy, dịch tiêu hóa sẽ tiết ra ít hơn, hoạt tính men tiêu hóa bị giảm nên việc hấp thu chất mỡ, đạm và đường thường bị rối loạn. Cho nên, việc bổ sung trứng gà (thực phẩm giàu đạm và chất béo) cho người bệnh sẽ làm cho tình trạng bệnh nặng thêm.

Người bị sốt

Thành phần chủ yếu của trứng gà là chất đạm, trong đó, chủ yếu là nhóm chất đạm có thành phần đơn giản và luôn ở trạng thái hòa tan. Khi cơ thể bị sốt mà ăn trứng gà sẽ làm cho cơ thể sốt trầm trọng hơn.

Các bác sĩ của Bệnh viện Đa khoa khu vực Đông Triều cũng khuyến cáo: người bình thường, khỏe mạnh cũng không nên ăn nhiều trứng, bởi khi ăn nhiều trứng có thể gây ra các tác hại về tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim dẫn tới tử vong, tăng nguy cơ xơ gan và nguy cơ béo phì và cao huyết áp.

Khi ăn trứng, mọi người nhớ nấu kỹ, không nên uống kèm sữa đậu nành và không nên cho bột ngọt vào trứng để chế biến.

Mời mọi người cùng theo dõi Trang fanpage: Bệnh viện Đa khoa khu vực Đông Triều để biết them nhiều thông tin bổ ích khác: 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100064804326184&sk=photos